Sin lugar a dudas, la época de fin de año es una gran oportunidad para impresionar a los consumidores de…
En el proceso de preparación de la semilla del cacao y la producción del chocolate intervienen varias etapas: Fermentación Secado…
No agregar aceite, margarina o mantequilla cuando se moldea el chocolate. No adicionar agua, debido a que es incompatible con…
Esta es una de las formas de aplicación del chocolate que se puede realizar: Baño María de hielo: Utilizar un…