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MUNDO DE CHOCOLATE

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JUN 22

GLOSARIO DEL CHOCOLATE

Atemperado Proceso de fundición y pre cristalización de una parte de manteca de cacao para estabilizar cristales. El chocolate atemperado…

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OCT 1

GLOSARIO DEL CHOCOLATE – PARTE 1

Glosario del Chocolate para que conozcas todo su lenguaje y términos específicos. El chocolate no está exento de usar terminología…

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