MUNDO DE CHOCOLATE
JUN
21
JOSÉ RAMÓN CASTILLO PRESENTE EN LA FERIA ALIMENTEC 2016
Del pasado 8 al 11 de junio se celebró la IX edición de la Feria Alimentec 2016, evento que reúne…
ABR
10
ATRIBUTOS ESENCIALES QUE TODO BUEN CHEF DEBERÍA TENER
El amor por lo que se hace define a todo buen profesional y también se aplica a un buen chef.…
ABR
5
TIPS PARA DETECTAR UN CHOCOLATE DE CALIDAD
En la repostería y pastelería, el uso de ingredientes de mala calidad o estado afecta directamente el producto final, no…
MAR
20
4 DOCUMENTALES PARA CHEFS
Te presentamos cuatro documentales que muestran los desafíos a los que se deben enfrentar quienes deciden ser los chefs más…
MAR
8
LOS MEJORES POSTRES PARA NIÑOS
El chocolate es el alimento preferido por los niños y por su versatilidad, puede utilizarse para elaborar recetas de muchas…
FEB
28
¿QUÉ DEBE TENER UN MENÚ?
Los mejores chefs plasman en el menú su carta de presentación, pues allí se describe el fruto de su trabajo.…